Meng
het gehakt met eieren, peper, zout, paneermeel zodat je een vrij stevig
geheel krijgt, want je gaat deze vaste massa in zijn geheel bakken,
waar je naderhand plakken van kunt snijden.
Als
bovenstaande rondom bruin en van binnen gaar is, leggen we het gehakt
aan de kant.(of het gaar is kun je controleren met een saté stokje, die
steek je in het gehakt en je voelt met je lippen aan het stokje of er
nog iets aan plakt, plakt er niets meer, mag je aannemen dat het van
binnen gaar is)
In die
zelfde pan gaan we nu de saus maken,
Snipper
de uien en snij de paprika klein en bak ze goed aan.
Doe er
dan de champignons bij en naderhand de tomatenketchup en de sambal en
blijf goed doorroeren.
Snij
van het gehaktbrood plakken en doe er wat van de pittige saus bij.
Lekker bij brood maar ook bij gekookte aardappels.
