Runderstoofschotel
Oud recept
INGREDIËNTEN:
-
Runderlappen
- Uien
- Teentje
knoflook
-
Paprika's
-
Doperwten
- Blikje
maïs
- Tomaten
-
Peterselie
- Peper en
zout
BEREIDING:
- Laat de
boter bruin worden in de pan en doe er het klein gesneden vlees in en
bak het rondom.
- Voeg
dan de gesnipperde ui en de knoflook toe en de klein gesneden paprika
peper en zout.
- Dan
water toevoegen zodat alles net onderstaat, deksel op de pan en laat
het zeker 1 a 2 uur stoven.
- Kook in
een ander pannetje een blikje erwten en een blikje maïs gaar en voeg
dat bij het dan al gaare vlees.
- De
gesneden tomaten met de peterselie geef je er als frisse groente bij,
met bijvoorbeeld gekookte rijst.
