• Ui
• Peperdroogworst
• Gekookte ham
• Zuurkool
• Zachte broodjes.

• Laat de zuurkool in een vergiet uitlekken, is hij te zuur spoel hem dan af en leg er zolang een bord met gewicht op.
• Snijd intussen een ui in ringen en bak deze met BOTER aan in een pan( verschil met bakken en braden weten jullie). Bakken doe je in een open pan en braden doe in een oven of in een pan met gesloten deksel.
• Snijd dan de worst en ham in reepjes en voeg die dan bij de ui op zacht vuur.
• Dan de uitgelekte zuurkool erbij en op smaak brengen met wat peper, zout en paprikapoeder.
• Nog lekkerder is, als je het in huis hebt een scheut witte wijn en wat bouillonpoeder.
• Snijd de broodjes open en beleg ze met het mengsel.
• Eventueel met mosterd ernaast is ook lekker.

Succes, groet van Rob.